Un peu d'Histoire...
Aprés avoir été le bistrot du village des Veyers, en 1961 Maurice et Raymonde ROUIT ont ouvert leur Hôtel Restaurant.
Claude et Christine ROUIT l'exploitent depuis 1988.
Situé à 1680m d'altitude et à 5 minutes de la station d'Orcières 1850 (Vallée du Champsaur) venez découvrir dans un petit village de montagne (Les Veyers), L'hôtel réstaurant "LE RELAIS DE MERLETTE".
La salle de restaurant de l'hôtel le Relais de Merlette, voûtes authentiques, vous accueillera pour déguster vos repas dans une chaleureuse ambiance typiquement montagnarde, une cuisine traditionnelle et familiale, au goûte des spécialités du Champsaur.
En hiver comme en été, venez jouir du magnifique palais Omnisport d'Orcières 1850, ainsi que des nombreuses promenades en montagne. Vous pourrez vous adonner à la pêche dans les lacs d'altitude situés en limite du Parc des Ecrins ainsi que le tennis ou l'équitation sans oublier le ski que vous pratiquerez sous le légendaire soleil Haut Alpin.
Hôtel Orcières 1850 - Hôtel Champsaur - Hôtel Hautes-Alpes - Hôtel Alpes du Sud
